酒廠廢水的處理該選用哪種類型的聚丙烯酰胺？
國內(nèi)酒廠生產(chǎn)白酒時，會產(chǎn)生大量的廢水，當它們被處理時，它們需要使用水處理劑。在一些處理過程可以再次使用后，它們需要加入什么樣的水處理劑？
白酒釀造廢水主要為黃水和底鍋水。什么是黃水？所謂黃水，就是酒糟中的黃色漿水。在發(fā)酵谷物的發(fā)酵過程中，淀粉從糖變成酒。當乙醇被生產(chǎn)出來時，二氧化碳會被生產(chǎn)出來并從嘴里排出。單位糟質(zhì)相對降低，結晶水游離。原料中的鞣質(zhì)、色素、可溶性淀粉、酵母自溶物、還原糖溶于水中，沉入坑底形成黃色的漿狀水。
白酒釀造過程中會產(chǎn)生大量的工業(yè)廢水：釀造車間的冷卻水、蒸餾操作工具的洗滌水、蒸餾水的底水、釀造車間的洗滌水、黃水發(fā)酵。其中，只有釀造車間的冷卻水為清水，可直接排放或循環(huán)使用。其他廢水中含有大量的蛋白質(zhì)、氨基酸等有機物，屬于高濃度廢水，不能直接排放。現(xiàn)在，大部分酒廠都排放到污水處理站，達標后再排放。
春節(jié)期間，白酒廠污水處理廠的
聚丙烯酰胺含量特別高�，F(xiàn)在是白酒生產(chǎn)的旺季。隨著生產(chǎn)期廢水處理量的增加，PAM絮凝劑的用量也會增加。瓶裝水是白酒蒸餾后，桶底的水溶液。由于白酒的特殊蒸餾和尾水、黃漿水、酯化液的蒸餾處理，底鍋水還富含還原糖和氨基酸。由于廢水中有機物含量高，污泥脫水劑一般選用陽離子聚丙烯酰胺。陰離子聚丙烯酰胺（PAM）絮凝劑一般選用離子強度高的絮凝劑。
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